🎄¡Feliz cuarto domingo de Adviento! Hornear galletas es una tradición navideña en Alemania, que no puede faltar en nuestra campaña. Existen más de 13,000 tipos diferentes, principalmente con vainilla, chocolate, frutos secos o canela, y a menudo se rellenan con mermelada o mazapán, por ejemplo. 🎄
🍪Hay varias teorías sobre el origen de esta tradición: Una sugiere que proviene de las antiguas tribus germánicas, que moldeaban animales de masa para ahuyentar a los espíritus malignos durante el solsticio de invierno, el 21 de diciembre. Otras explican que, en la Edad Media, las galletas eran un alimento duradero ideal para el invierno o un regalo de los monjes para alegrar a los pobres durante el tiempo navideño.
👨🍳Aquí te compartimos una receta de galletas navideñas alemanas para que las pruebes en tu casa:
Ingredientes para la masa:
-300 g de harina
-75g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
-1/2 pizca de sal
-1 huevo
-200 g de mantequilla (algo blanda)
Preparación:
1. Introduce todos los ingredientes en un bol y amásalos con una batidora y, finalmente, con las manos.
2. Esparce harina sobre la superficie de trabajo y estira la masa con un rodillo. Luego, corta la masa con los moldes y colócalos en una bandeja con papel para hornear.
3. Hornea a 170º C durante unos 10 minutos y saca las galletas del horno.
4. Cuando las galletas se hayan enfriado, puedes decorarlas como más te guste.
¡Buen provecho!😋
➡️Fuentes:
https://cronicasgermanicas.com/2017/05/31/practicando-aleman-con-ninos-cookies/
https://www.backtraum.eu/blog/weihnachtsplaetzchen-backen-woher-stammt-die-tradition #daad #alemania #becas #Feliznavidad #adviento
